Corresponsabilidad del agua en venta de alimentos al por menor

Abordar colectivamente los riesgos del agua mediante iniciativas de gestión del agua con los minoristas de alimentos

Alemania

2018 - 2019

Cliente

WWF Alemania

Beneficiarios

Minoristas de alimentos alemanes

La venta minorista de alimentos en Alemania es un sector competitivo en el que los minoristas no cooperan o lo hacen de forma muy limitada. ¿Cómo se puede influir sistemáticamente en este sector para que ponga en marcha soluciones de colaboración ante los riesgos del agua?

Con nuestra experiencia en la gestión del agua y en los procesos participativos con múltiples partes interesadas, apoyamos a WWF Alemania en importantes pasos hacia la acción colectiva en el sector minorista de la alimentación. El objetivo principal era demostrar la necesidad de una acción colectiva, crear confianza, motivar a los representantes del sector minorista de alimentos para que busquen soluciones y desarrollar posibles vías para resolver los riesgos compartidos en materia de agua.

Con el fin de apoyar a WWF en su contribución a la gestión del agua a lo largo de las cadenas de valor mundiales de los minoristas de alimentos y a nivel de las cuencas fluviales, proporcionamos asesoramiento técnico y facilitación de procesos participativos. Las actividades que realizamos fueron:

Explorar y descubrir

A través de sesiones de trabajo conjuntas, investigaciones y consultas con socios del proyecto, apoyamos al equipo de WWF en el desarrollo de un concepto de colaboración industrial para reducir los riesgos del agua en el sector minorista de alimentos.

Co-crear y diseñar

Trabajamos estrechamente con el equipo de gestión del agua para proporcionar apoyo técnico y orientado al proceso para coordinar el concepto con los representantes del sector minorista y otros actores de la industria alimentaria alemana.

Alcanzar y conectar

Desarrollamos el concepto, elaboramos el contenido y los materiales, y moderamos y documentamos un taller sobre la gestión del agua con representantes de los principales minoristas de alimentos alemanes.

Publicaciones y referencias

Emergencia de agua en la estantería (artículo en alemán)
Guía para la gestión de la integridad en las iniciativas de gestión del agua (artículo en inglés)